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De las frutas, la manzana

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Publicado el 2020-10-16 en

Luis Manuel Peña. Archivo Fotográfico Labayru Fundazioa.

El cultivo del manzano es antiquísimo en el territorio de Bizkaia, lo que se tradujo en una considerable diversificación de variedades de manzana, tanto de mesa como sidreras. Citaremos algunas de las denominaciones recogidas en nuestros trabajos de campo: kana-sagarra, sanjuan-sagarra, sanpedro-sagarra, santiago-sagarra, sanbartolome-sagarra, urdin sagarra, gaza sagarra, erreinetea, txarbea, papu gorria, madari-sagarra, limoi-sagarra, menbrilu-sagarra, bost kantoia, sagar gorria… (más…)

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